Domaine de Joÿ | Côtes de Gascogne | Colombard, Ugni-Blanc, Gros Manseng en Sauvignon Blanc

Witgoud met een groengrijze schakering. De Colombard lijkt dit jaar wat dominanter aanwezig in de neus: vegetaal in de beste zin van het woord. Kruisbessen en munt in combinatie met genereus geurend citrusfruit, mango en passievrucht. De wijn ademt een behoorlijke dosis koelte, bijzonder, gezien de herkomstregio. De wijn is volledig verschoond van het gebruik van eikenhout.

Heerlijk koele en zuivere aanzet. Rank en voorzien van een forse zuurgraad. Maar juist dat zorgt voor het plezierige doordrinkkarakter die deze wijn al jarenlang kenmerkt. De vergelijking met een bite in een Granny Smith is terecht snel gemaakt. Dorstlessend en derhalve hét zomerse apéro.

Onbeperkt inzetbaar! Aperitief, party-, lunch- en terraswijn. Uitgesproken eetlustopwekkend en een ideale begeleider van schaaldieren (mosselen, diepe oesters), knapperige salades met zacht gerookte vis en nog zoveel meer.