Nieuw in het assortiment!
Muscat de Beaumes de Venise
Laat je verleiden door de weelderige charme van Pierre Amadieu Muscat de Beaumes-de-Venise. Een verfijnde, natuurlijke zoete wijn die pure elegantie en aromatische intensiteit samenbrengt.
Deze bijzondere dessertwijn wordt gemaakt van 100% Muscat Petits Grains, een druif die bekendstaat om zijn uitgesproken geur en verfijnde zoetheid. De druiven zijn afkomstig van meer dan 80 jaar oude wijnstokken, diep geworteld in de beste terroirs van Beaumes-de-Venise. Deze oude stokken leveren een lage opbrengst, maar des te meer concentratie, complexiteit en karakter in het glas.
De oogst begint op het perfecte moment: wanneer de druiven een prachtige goudgele kleur krijgen, terwijl ze hun frisse zuren behouden. Elke druif wordt zorgvuldig met de hand geselecteerd. Na een korte schilweking waardoor extra aroma’s en structuur worden vrijgemaakt, worden de druiven zacht geperst. De fermentatie vindt plaats op lage temperatuur, zodat de kenmerkende, uitbundige Muscat-aroma’s optimaal tot hun recht komen.
In het glas schittert deze wijn met een elegante, licht goudgele kleur. Het bouquet is intens en verleidelijk, met uitgesproken florale tonen die typisch zijn voor Muscat, harmonieus verweven met aroma’s van lychee, mango, rijpe peer en een subtiele hint van amandel. In de mond is de wijn vol en rijk, maar tegelijkertijd levendig en fris. De balans tussen zoetheid en frisheid zorgt voor een lange, elegante afdronk die blijft verrassen.
Deze Muscat de Beaumes-de-Venise is niet alleen een perfecte afsluiter van een diner, maar ook een veelzijdige begeleider. Serveer hem goed gekoeld als aperitief, bij foie gras met vijgenchutney, of combineer hem met fruitige desserts voor een harmonieus geheel.
Een uitgesproken aromatische en elegante Muscat die liefhebbers van verfijnde zoete wijnen moeiteloos weet te bekoren.
Herkomst: Beaumes-de-Venise, Rhône, Frankrijk
Druivenras: 100% Muscat Petits Grains
Smaaktype: zoet, fruitig en intens aromatisch
Serveertemperatuur: Goed gekoeld
Foodpairing: Aperitief, foie gras met vijgenchutney, fruitdesserts
Kelderpotentieel: Tot 10 jaar
