Culinaire ideeën
Bij Country wine weten we dat de juiste combinatie van wijn en gerecht het verschil maakt. Daarom stellen wij regelmatig een food-wine-pairing samen - met bijpassende gerechten, smaakideeën en inspiratie voor jouw volgende diner. Zo kun je niet alleen genieten van een mooie wijn, maar ook ontdekken hoe wijn en spijs elkaar versterken tot een onvergetelijke beleving.
Haal je wijn bij ons filiaal in Vinkeveen of laat het bezorgen. Het enige dat jij nog hoeft te doen, is de boodschappen.
Llebre met stoof van ree, rode wijn en jeneverbesReestoof met rode wijn & jeneverbes - een echte winterklassieker met diepe smaken, perfect voor een lange avond aan tafel. Perfecte pairing met onze Spaanse Llebre.
Le Caussi met hertenbiefstuk in champignon-pepersausWanneer de eerste herfstkleuren verschijnen en de geur van paddenstoelen en haardhout in de lucht hangt, is het tijd voor een wijn die warmte, diepte en karakter uitstraalt. Le Caussi is precies dat – een elegante, robuuste...
Grüner Veltliner Weingut Ziniel met kaasfondueMet de wintersport nog in gedachten zetten we nog een lekkere kaasfondue op het menu. Een perfecte combinatie met onze Grüner Veltliner Weingut Ziniel.
Deze mooie witte wijn ademt een en al frisheid en heeft de kenmerkende…
Le Parfum du Mas Olivier & Steak au PoivreWe starten dit jaar met een klassieke combinatie van een stevige rode wijn met een heerlijk malse Steak au Poivre.
Le Parfum du Mas Olivier heeft een stevige structuur en krachtige neus en past daarom heel goed bij rood vlees.
Viognier Clairette & Varkenshaas met mosterddragonsausDe feestdagen komen er aan en daarmee de zoektocht naar het perfecte gerecht met een mooie wijn. Ben je er nog niet uit en wil je het jezelf niet te ingewikkeld maken? Zoek niet verder, wij hebben een perfecte combinatie voor je u
Pollo alla Cacciatore & Toscana RossoDeze Toscana Rosso is een prachtige volle Toscaanse wijn met een bouquet met bloemige tonen van viooltjes en geuren van rode bessen. Haar smaak is vol en elegant. Een perfecte begeleider bij rood vlees of deze heerlijke jagersstoo
Herfstige runderstoof met Le Parfum rougeLe Parfum du Mas Olivier heeft een glanzende en dieprode kleur. De neus is krachtig en wordt gedomineerd door tonen van zwart fruit en kreupelhout. In de mond biedt de stevige structuur mooie aroma's van tijm en cistus. De…
Pasta Carbonara originale met onze heerlijke RoulepierreDe voor deze cuvée geselecteerde grenache en syrah groeien op arme en steenachtige klei-kalksteengronden. De druiven worden met de hand geplukt en traditioneel gevinifieerd. Deze wijn heeft een goede concentratie en intense…
Asperges met beenham èn Vernaccia di San GimignanoEen frisse heldere witte wijn met een strogele kleur met groenachtige reflecties. Een perfect gezelschap voor asperges, maar ook bij vis- en truffelgerechten. Verse kazen, ricotta, geitenkaas met kruiden.
Rosé des Schistes met zalm uit de ovenFijne, elegante, soepele wijn die in de mond een ware smaakexplosie geeft met tonen van rood fruit, frambozen en bramen. Op de neus komen bloemige noten vrij, fris en zonder zwaarte. De smaak is rondom met een mooie balans.…
Thaise noedel salade met Picpoul de PinetDe Picpoul de Pinet wordt ook wel de Chablis van het zuidengenoemd. Domaine Guillemarine heeft een heerlijk lichte en frisse witte wijn gemaakt die soepel wegdrinkt. Een perfecte begeleider bij al het lekkers uit de zee, maar ook…
Mas Olivier Expression rosé met romige ChampignonsoepEen echt bijzondere 'gourmet' rosé!, vol en rond met veel diepgang en een verrassend mooie bessenrode teint.
Met de herfst in opkomst hebben we deze prachtige wijn gecombineerd met een heerlijk recept voor een romige…
