Le Caussi | Faugères | Syrah, Grenache & Mourvèdre

Smaak en neus

Een krachtige rode wijn met een prachtige robijnrode kleur. Le Caussi heeft kruidige tonen en geuren van kreupelhout die haar finesse, complexiteit en de unieke zuidelijke smaak geven. De smaak is genereus door het zwarte fruit met zeer zuivere zijdezachte tannines.

Een perfecte metgezel bij vlees- en wildgerechten en kaasplateaus. 

Terroir 

De Terroir van Le Caussi is een 100% leisteen grond die profiteert van het mediterrane klimaat waar de Faugères in Zuid-Frankrijk zo bekend om staat. Grondsoort, ligging en klimaat vormen een geheel dat ideaal is voor het rijpen van de zwarte bessen.  

Druiven

Le Caussi behelst een mooie balans tussen de Syrah, Grenache en Mourvèdre. De druiven worden handmatig geoogst en vervolgens 12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten.