Cairanne Les Hautes Rives | Pierre Amadieu 2022
Omzoomd door de kliffen van blauw mergel en fijn Mioceen zand dat uitkijkt over de rivier de Aygues, genieten de wijngaarden van Les Hautes Rives van een terroir op een heuvel op 200 m hoogte, bedekt met lichte mergel en kiezelstenen.
De druiven worden met de hand geplukt en met eenvoud gevinifieerd in roestvrijstalen vaten en betonnen tanks om al zijn originele fruitigheid en elegantie te behouden. Fermentatie gedurende 14 dagen met ontballasting en overpompen. Veroudering uitsluitend in tanks.
Charmant en vol van smaak, deze rode Cairanne biedt een soepele combinatie van evenwicht en frisheid.
Serveer het op kamertemperatuur (17 °C) met een pittige gekonfijte lamsschouder. Geniet er nu of binnen 5 jaar van.
Land Frankrijk
Regio Côtes du Rhône
Druivensoort 60% Grenache - 15% Syrah - 25% Mourvèdre
Jaar 2022
Kelderpotentieel 5 jaar
