Rosé des Schistes | Faugères
De Rosé des Schistes 2025 is het resultaat van het vakmanschap van de wijnmakers van Les Vignerons des Crus Faugères. Deze cuvée combineert traditionele technieken met moderne vinificatie, waarbij het unieke terroir van Faugères – op zuidelijk georiënteerde percelen met schistbodem – volledig tot uiting komt.
De wijn is een blend van 50% Grenache, 45% Cinsault en 5% Mourvèdre. Door middel van een zorgvuldige saignée-vinificatie wordt het sap gescheiden van de druiven om kleur en aroma optimaal te beheersen. Een gecontroleerde vergisting bij lage temperatuur behoudt de frisse fruitaroma’s en de finesse van de druiven.
In het glas toont de Rosé des Schistes zich helder en levendig, met een delicate lichte frambooskleur. De neus opent met tonen van rood fruit, zoals aardbei en framboos, subtiel aangevuld met florale accenten. In de mond is de wijn fris, rond en elegant, met een mooie balans tussen fruitige levendigheid en zachte, toegankelijke textuur.
Deze rosé is perfect voor zonnige momenten en mediterrane maaltijden. Serveer hem als aperitief, bij gegrilde vis, lichte salades of Provençaalse groentegerechten. Dankzij zijn evenwichtige karakter is het ook een uitstekende begeleider van lichte Aziatische gerechten of fusiongerechten.
Druif: 50% Grenache, 45% Cinsault, 5% Mourvèdre
Herkomst: Faugères, Languedoc, Frankrijk
Appellatie: Faugères AOP
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Stijl: Fris, elegant en fruitig met rood fruit en florale tonen
