Mas Olivier Rosé Grande Reserve AOP Faugères
Mas Olivier Grande Réserve Faugères Rosé
Elegant, mineraal en zomers verfijnd – een rosé die het karakter van Faugères perfect weerspiegelt.
De Mas Olivier Grande Réserve Faugères Rosé behoort tot de toprange van Mas Olivier en overstijgt de appellatie niet alleen door haar reputatie, maar ook door haar unieke ligging. De wijngaarden zijn zuidelijk georiënteerd en aangeplant op platte minerale lagen van zogenoemde schistes (leisteenbodems). In combinatie met het mediterrane klimaat en de koele zomernachten zorgt dit terroir voor druiven die perfect rijpen met behoud van frisheid en finesse.
Deze rosé is samengesteld uit 50% Grenache en 50% Cinsault. De wijn wordt gemaakt via directe persing en vergist op lage temperatuur, waarbij traditie en moderne techniek elkaar versterken. Dit resulteert in een verfijnde en aromatische stijl.
In het glas schittert hij in een lichte frambooskleur. De neus toont een mooie intensiteit van rood fruit, subtiel ondersteund door een fijne minerale hint. De aanzet is rond en fruitig, waarna een delicate structuur volgt met een frisse afdronk waarin tonen van roze grapefruit elegant naar voren komen.
Als aperitief komt deze rosé volledig tot zijn recht, maar ook aan tafel is hij bijzonder veelzijdig. Hij combineert uitstekend met gegrilde vis van de plancha, gerechten met Provençaalse groenten en zelfs Aziatische of fusiongerechten.
Een rosé van grote finesse en balans – fris, mineraal en heerlijk doordrinkbaar.
Druif: 50% Grenache, 50% Cinsault
Herkomst: Frankrijk, Faugères (Languedoc)
Appellatie: Faugères AOP
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Stijl: Elegant, fruitig en mineraal met framboos, rood fruit en een frisse grapefruitafdronk
