Nieuw!
Gigondas Romane Machotte | Pierre Amadieu 2022
De wijnstokken van Grenache en Syrah die deze Gigondas voortbrengen, zijn diep geworteld op de heuvels van het familielandgoed Pierre Amadieu, waar de geur van de ‘garrigue’ die daar eeuwenlang groeide nog steeds de wijnstokken parfumeert die hem hebben vervangen.
De bodems zijn samengesteld uit afwisselend kalksteen uit het krijt en mergel, met een ligging op het noordwesten op een hoogte van 300 meter.
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken in deze selectie is 45 jaar.
De druiven worden met de hand geplukt. Een gisting van 21 dagen in betonnen tanks haalt alleen het beste uit elke druivensoort en onthult de geest en de tradities van het familieterroir. Een traditionele rijping van 12 maanden in foudres en vaten maakt een vermenging van de delicate eiken smaken mogelijk met de subtiele natuurlijke micro-oxygenatie van de wijn.
De smaken van zwarte en rode bessen zijn omhuld met zachte maar krachtige tannines, vermengd met geuren van Provençaalse wilde kruiden (tijm, laurier en rozemarijn). Dit produceert een aromatisch boeket, opbouwend naar een lange en kruidige afdronk, gekruid met zwarte peper.
Geniet van deze wijn bij een stoofpot van rundvlees gekruid met rozemarijn, of bij vanille-ijs en verse aardbeiencompôte.
Land Frankrijk
Regio Gigondas
Druivensoort 80% Grenache - 20% Syrah
Jaar 2022
Kelderpotentieel geniet nu of binnen 8-10 jaar
